Commenti a: Fast food test http://www.videomarta.com/fast-food-test/ il videoblog di marta - ora vi tech io! Sat, 15 Oct 2011 11:32:05 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9 hourly 1 Di: patatine sottovetro » due chiacchiere http://www.videomarta.com/fast-food-test/comment-page-1/#comment-865 patatine sottovetro » due chiacchiere Tue, 12 Feb 2008 02:13:42 +0000 http://www.videomarta.com/fast-food-test/#comment-865 [...] scorse settimane leggevo sul blog di Marta di un esperimento condotto da alcuni ragazzi americani sul livello di deperibilità degli [...] [...] scorse settimane leggevo sul blog di Marta di un esperimento condotto da alcuni ragazzi americani sul livello di deperibilità degli [...]

]]> Di: ZioRiP http://www.videomarta.com/fast-food-test/comment-page-1/#comment-845 ZioRiP Fri, 08 Feb 2008 11:45:45 +0000 http://www.videomarta.com/fast-food-test/#comment-845 chissà se ci mettono tutto quel tempo a venire intaccate anche nel nostro stomaco chissà se ci mettono tutto quel tempo a venire intaccate anche nel nostro stomaco

]]> Di: camu http://www.videomarta.com/fast-food-test/comment-page-1/#comment-844 camu Fri, 08 Feb 2008 11:29:32 +0000 http://www.videomarta.com/fast-food-test/#comment-844 Io sto rifacendo lo stesso esperimento, sono ancora a 10 giorni e le patatine in effetti non accennano ad ammuffire. Però vi terrò aggiornati fra qualche mese! Io sto rifacendo lo stesso esperimento, sono ancora a 10 giorni e le patatine in effetti non accennano ad ammuffire. Però vi terrò aggiornati fra qualche mese!

]]> Di: ZioRiP http://www.videomarta.com/fast-food-test/comment-page-1/#comment-837 ZioRiP Thu, 07 Feb 2008 13:12:53 +0000 http://www.videomarta.com/fast-food-test/#comment-837 Io quando vidi la prima volta questo video pensai che fosse una montatura.... Ancora adesso riesco a crederci a stento... ma nel dubbio non ci mangio al Mc Donald's ;) Io quando vidi la prima volta questo video pensai che fosse una montatura….
Ancora adesso riesco a crederci a stento… ma nel dubbio non ci mangio al Mc Donald’s ;)

]]> Di: ADBlues http://www.videomarta.com/fast-food-test/comment-page-1/#comment-760 ADBlues Thu, 17 Jan 2008 21:24:56 +0000 http://www.videomarta.com/fast-food-test/#comment-760 Ha ragione Fulgidus. la frittura ha praticamente sterilizzato le patatine. Non solo, l'olio bollente ha un effetto disseccante sui cibi e ne elimina l'acqua che come sapete è essenziale per la vita, anche quella dei batteri e delle muffe. Quindi: la temperatura ha ucciso i batteri "iniziali" ed ha eliminato l'acqua che avrebbe favorito la crescita di altri batteri. Se vi ricordate l'esperimento di Pasteur, basta una piccola strozzatura per impedire il passaggio dei batteri, il sacchetto chiuso ed il coperchio delle giare di vetro è sufficiente a prevenire la contaminazione del cibo: infatti anche le piastre di Petri usate nei laboratori di microbiologia, pur non essendo a chiusura ermetica impediscono la contaminazione del loro contenuto. A Remotes voglio fare presente che dove passa l'aria non è detto che possa passare un batterio o una spora che sono notevolmente più grandi di una molecola d'aria! Ergo, la puzza passa ma i batteri no. Adesso la risposta ad una domanda che vi potrà sicuramente venire in mente: perchè le patatine del ristorante sono muffite subito? Sono patate tagliate più spesse che contengono quindi molta più acqua di quelle del McDonald che sono secchissime, la frittura non riesce ad eliminare tutta l'acqua che contengono. Inoltre le patate "artigianali" saranno molto probabilmente di origine casalinga, appena sbucciate e passate sotto l'acqua (magari in condizioni igieniche non ottimali) mentre quelle del McDonald sono preparate e surgelate industrialmente in stabilimenti molo curati dal punto di vista igienico. Poi è ovvio che io non mangi da McDonald da almeno 10 anni... Ma solo perchè odio i fast food in generale! ;-) Ha ragione Fulgidus.
la frittura ha praticamente sterilizzato le patatine.
Non solo, l’olio bollente ha un effetto disseccante sui cibi e ne elimina l’acqua che come sapete è essenziale per la vita, anche quella dei batteri e delle muffe.
Quindi: la temperatura ha ucciso i batteri “iniziali” ed ha eliminato l’acqua che avrebbe favorito la crescita di altri batteri.
Se vi ricordate l’esperimento di Pasteur, basta una piccola strozzatura per impedire il passaggio dei batteri, il sacchetto chiuso ed il coperchio delle giare di vetro è sufficiente a prevenire la contaminazione del cibo: infatti anche le piastre di Petri usate nei laboratori di microbiologia, pur non essendo a chiusura ermetica impediscono la contaminazione del loro contenuto.
A Remotes voglio fare presente che dove passa l’aria non è detto che possa passare un batterio o una spora che sono notevolmente più grandi di una molecola d’aria! Ergo, la puzza passa ma i batteri no.

Adesso la risposta ad una domanda che vi potrà sicuramente venire in mente: perchè le patatine del ristorante sono muffite subito?
Sono patate tagliate più spesse che contengono quindi molta più acqua di quelle del McDonald che sono secchissime, la frittura non riesce ad eliminare tutta l’acqua che contengono.
Inoltre le patate “artigianali” saranno molto probabilmente di origine casalinga, appena sbucciate e passate sotto l’acqua (magari in condizioni igieniche non ottimali) mentre quelle del McDonald sono preparate e surgelate industrialmente in stabilimenti molo curati dal punto di vista igienico.

Poi è ovvio che io non mangi da McDonald da almeno 10 anni… Ma solo perchè odio i fast food in generale! ;-)

]]> Di: Julius http://www.videomarta.com/fast-food-test/comment-page-1/#comment-758 Julius Wed, 16 Jan 2008 16:24:14 +0000 http://www.videomarta.com/fast-food-test/#comment-758 Mi è venuta voglia di un Mc Mi è venuta voglia di un Mc

]]> Di: Remotes http://www.videomarta.com/fast-food-test/comment-page-1/#comment-757 Remotes Wed, 16 Jan 2008 04:20:19 +0000 http://www.videomarta.com/fast-food-test/#comment-757 no infatti io dico che secondo me NESSUNO dei sette era chiuso ermeticamente :D poi (sempre secondo me) è impossibile che, anche solo nel tragitto, le patatine non siano venute a contatto nemmeno con UNA SINGOLA SPORA... sappiamo che nell'aria ci sono costantemente in sospensione miliardi di particelle e di microorganismi di diverso tipo :D comunque la tua è una possibile spiegazione ma a parere mio c'è una possibilità su un milione che le patatine nel corso della loro esistenza post-frittura non siano venute a contatto con NESSUN tipo di microorganismo... in ogni caso bisognerebbe ripetere l'esperimento almeno una decina di volte ottenendo sempre lo stesso risultato per poter dire che "è sempre così" su questo sono d'accordo... un solo esperimento non dimostra niente di scientifico see ya no infatti io dico che secondo me NESSUNO dei sette era chiuso ermeticamente :D

poi (sempre secondo me) è impossibile che, anche solo nel tragitto, le patatine non siano venute a contatto nemmeno con UNA SINGOLA SPORA… sappiamo che nell’aria ci sono costantemente in sospensione miliardi di particelle e di microorganismi di diverso tipo :D

comunque la tua è una possibile spiegazione ma a parere mio c’è una possibilità su un milione che le patatine nel corso della loro esistenza post-frittura non siano venute a contatto con NESSUN tipo di microorganismo…

in ogni caso bisognerebbe ripetere l’esperimento almeno una decina di volte ottenendo sempre lo stesso risultato per poter dire che “è sempre così” su questo sono d’accordo… un solo esperimento non dimostra niente di scientifico

see ya

]]> Di: Fulgidus http://www.videomarta.com/fast-food-test/comment-page-1/#comment-756 Fulgidus Tue, 15 Jan 2008 20:12:34 +0000 http://www.videomarta.com/fast-food-test/#comment-756 la puzza si spiega che magari, e dico magari non veniva da quel barattolo, furbone... io contesto solo che quelle patatine siano "immortali" non che ci fosse puzza... con sette dico sette barattoli col tappo solo appoggiato con c'è garanzia di chiusura ermetica... non è neanche un esperimento, è una illazione... e per l'aria delle patatine... non ha importanza che sia come nelle camere buianche, basta che non si depositino spore o batteri... non ci vuole molto... basta non averle toccate o averlo fatto con mani pulite, e basta che il sacchetto fosse stato chiuso bene... entrambe norme igeniche molto rispettate nei McDonald's... visto che il mondo è pieno di gente che sogna di inchiappettarseli... :D la puzza si spiega che magari, e dico magari non veniva da quel barattolo, furbone… io contesto solo che quelle patatine siano “immortali” non che ci fosse puzza… con sette dico sette barattoli col tappo solo appoggiato con c’è garanzia di chiusura ermetica… non è neanche un esperimento, è una illazione…

e per l’aria delle patatine… non ha importanza che sia come nelle camere buianche, basta che non si depositino spore o batteri… non ci vuole molto… basta non averle toccate o averlo fatto con mani pulite, e basta che il sacchetto fosse stato chiuso bene… entrambe norme igeniche molto rispettate nei McDonald’s…
visto che il mondo è pieno di gente che sogna di inchiappettarseli… :D

]]> Di: Remotes http://www.videomarta.com/fast-food-test/comment-page-1/#comment-755 Remotes Tue, 15 Jan 2008 20:06:05 +0000 http://www.videomarta.com/fast-food-test/#comment-755 secondo me invece non è come dici te... in ogni caso nel barattolo di aria ce n'era e anche nel lasso di tempo tra la frittura e l'immissione nel barattolo l'aria non era come quella delle camere bianche... poi scusami... se non ci fosse stato scambio d'aria tra recipienti ed aria esterna come si spiegava la puzza insopportabile? secondo me invece non è come dici te…

in ogni caso nel barattolo di aria ce n’era e anche nel lasso di tempo tra la frittura e l’immissione nel barattolo l’aria non era come quella delle camere bianche… poi scusami… se non ci fosse stato scambio d’aria tra recipienti ed aria esterna come si spiegava la puzza insopportabile?

]]> Di: Fulgidus http://www.videomarta.com/fast-food-test/comment-page-1/#comment-754 Fulgidus Tue, 15 Jan 2008 20:01:46 +0000 http://www.videomarta.com/fast-food-test/#comment-754 Ma ragazzi, dai, pensate che sia così straordinario che le patatine siano durate 10 settimane? Solo fortuna, mi spiego meglio: La Mc frittura avviene a temperature altissime, tipo 190 gradi... e i sacchetti sono nuovi. La frittura uccide tutte le muffe e i batteri e l'aria nel barattolo è sempre quella... non c'è ricircolo... semplicemente le patatine erano sterilizzate dalla frittura, il barattolo era estremamente pulito... e l'aria era secca ma non abbastanza da mummificare quella roba... non c'è nulla di strano che a vista sembrassero perfette... anche se nella pratica probabilmente saranno diventate marmoree... Per gli altri panini è normale che siano marciti... insomma... è come se prendessimo un tizio, lo sparassimo nel deserto a morire, e poi facendo foto al cadavere in decomposizione volessimo attrarre l'attenzione su quanto facesse schifo in vita... in somma... non ha senso... non sono cose correlate... difatti se provate a fare l'esperimento con una bella mela... altro che settimane! e ne vedrete delle belle... Con questo non voglio dire che i McPanini facciano bene... sono per loro stessa ammisione lavorati in tali e strani modi che il prodotto finale è più nocivo degli ingredienti iniziali sommati... ma da questo video non se ne evince nulla di vagamente scentifico... o sensato... solo normale putrefazione... Ma ragazzi, dai, pensate che sia così straordinario che le patatine siano durate 10 settimane?
Solo fortuna, mi spiego meglio:
La Mc frittura avviene a temperature altissime, tipo 190 gradi… e i sacchetti sono nuovi.
La frittura uccide tutte le muffe e i batteri e l’aria nel barattolo è sempre quella… non c’è ricircolo… semplicemente le patatine erano sterilizzate dalla frittura, il barattolo era estremamente pulito… e l’aria era secca ma non abbastanza da mummificare quella roba… non c’è nulla di strano che a vista sembrassero perfette… anche se nella pratica probabilmente saranno diventate marmoree…

Per gli altri panini è normale che siano marciti… insomma… è come se prendessimo un tizio, lo sparassimo nel deserto a morire, e poi facendo foto al cadavere in decomposizione volessimo attrarre l’attenzione su quanto facesse schifo in vita… in somma… non ha senso… non sono cose correlate… difatti se provate a fare l’esperimento con una bella mela… altro che settimane! e ne vedrete delle belle…

Con questo non voglio dire che i McPanini facciano bene… sono per loro stessa ammisione lavorati in tali e strani modi che il prodotto finale è più nocivo degli ingredienti iniziali sommati… ma da questo video non se ne evince nulla di vagamente scentifico… o sensato… solo normale putrefazione…

]]> Di: Carlo http://www.videomarta.com/fast-food-test/comment-page-1/#comment-744 Carlo Tue, 15 Jan 2008 10:46:02 +0000 http://www.videomarta.com/fast-food-test/#comment-744 Bisogna anche dire che fanno veramente impressione le patatine immortali, cioè per conservarle così, cosa ci mettono dentro? adesso capisco perchè le ricette di mc donald e della cocacola sono top secret... altro che segreti industriali. Bisogna anche dire che fanno veramente impressione le patatine immortali, cioè per conservarle così, cosa ci mettono dentro? adesso capisco perchè le ricette di mc donald e della cocacola sono top secret… altro che segreti industriali.

]]> Di: Lian Dyer http://www.videomarta.com/fast-food-test/comment-page-1/#comment-743 Lian Dyer Mon, 14 Jan 2008 21:52:02 +0000 http://www.videomarta.com/fast-food-test/#comment-743 <blockquote>La domanda è molto semplice: nel nostro stomaco succede quello che succede nei barattoli di vetro? La risposta… nessuna risposta.</blockquote> La risposta è no, ovviamente, l'aria non è acido cloridrico se no avremmo i bronchi ustionati

La domanda è molto semplice: nel nostro stomaco succede quello che succede nei barattoli di vetro?
La risposta… nessuna risposta.

La risposta è no, ovviamente, l’aria non è acido cloridrico se no avremmo i bronchi ustionati

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